سرايا - المقادير - شعيرية : نصف كوب

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- صدر الدجاج : كيلو (مُقطّع مكعبات ومشوي)

- الماء : 5 اكواب

- البصل الأخضر : عود

- الشبت : عود

- كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- هيل : رشّة (مطحون)

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- ورق غار : 2 ورقة

- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)

- عصير الليمون : نصف حبة

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في قدر، وارفعي القدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الشعيرية واقليها حتى يتغير لونها.

أضيفي قطع الدجاج إلى الشعيرية، وحركي قليلاً ثم اغمري المكونات بالماء.

أضيفي الشبت، والكزبرة الخضراء، وورق الغار، والبصل الأخضر، وبهري بالملح، والفلفل الأسود، والهيل.

اتركي الشوربة على النار حتى تغلي وتتماسك المكونات.

وزعي البقدونس المفروم، وصُبي عصير الليمون.

دعي الشوربة تغلي لعدة دقائق، وقدميها ساخنة، وزينيها بالبقدونس.