سرايا - المقادير:
- مقادير الدجاج :
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
بابريكا : رشّة
خبز التورتيلا : حسب الحاجة
جبن الشيدر : 6 شرائح (شرائح)
جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طحين : 2 ملعقة كبيرة (مخلوط مع 3 ملعقة كبيرة من الماء / للصق العجين)

مقادير الصوص :
الكاتشاب : 5 ملاعق كبيرة
المايونيز : 5 ملاعق كبيرة
الخردل : ملعقة كبيرة
الشطة : ملعقة كبيرة
- مقادير الطبقة المقرمشة :
البيض : 2 حبة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
حليب : ربع كوب
كورن فليكس : 2 كوب (مطحون)
الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبيها، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وقلبي حتى ينضج.

في وعاء صغير جانبي، اخلطي الكاتشاب، والمايونيز، والخردل، والشطة جيداً، ثم اتركي الصوص جانباً.
حضّري خبز التورتيلا ووزعي به شرائح جبن الشيدر وفوقها الدجاج، ثم جبن الموزاريلا، ثم صوص الكاتشاب والمايونيز.

لُفّي الخبز على شكل رول مع ثني الأطراف، ثم ألصقيها بمزيج الطحين والماء، وكرري العملية حتى الإنتهاء من الكمية.
في وعاء جانبي، اخلطي جيداً البيض مع الحليب، والملح، والفلفل الأسود.

غمسي الرولات بمزيج البيض والحليب، ثم بالكورن فليكس المطحون من جميع الأطراف حتى تتغطى بالكامل.
حمّي الزيت في مقلاة على النار، واقلي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

إقرأ أيضاً : موساكا يونانية

إقرأ أيضاً : دجاج محشي بالأرز المبهر لغداء اليوم

إقرأ أيضاً : كيفية تحضير السمن العربي في المنزل