سرايا - المقادير - العجينة :

طحين : 4 اكواب

حليب بودرة : 2 ملعقة صغيرة

سكر : 2 ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

زيت الزيتون : 2 كوب

- الحشوة :

لحم مفروم : 500 غراماً

ملح : رشّة

فلفل أسود : رشّة

البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)

طريقة التحضير

ضعي الدقيق مع الحليب البودرة والماء في وعاء، ثم اخلطي المكونات جيداً

أضيفي زيت الزيتون بالتدريج واستمري في العجن، ثم أضيفي السكر والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية

غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح لحوالي ساعة

سخني القليل من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي البصل وشوحي، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود

شكلي من العجينة كرات متساوية الحجم، ثم افرديها على سطح العمل المرشوش بالدقيق

حضري صينية فرن مدهونة بالزبدة، وضعي العجين بها، ثم وزعي حشوة اللحم على كل صفيحة بالتساوي

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها حتى تنضج، وقدمي صفايح اللحم ساخنة

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا