سرايا - - 2 كوب طحين.- ½ كوب ماء دافئ.- 1 ملعقة كبيرة خميرة.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 ملعقة صغيرة سكر.- ½ ملعقة صغيرة ملح.- ¼ كيلو لحمة مفرومة.- 1 حبة طماطم مبشورة.- 4 ملاعق كبيرة جبنة الموزاريلا.- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة.- ½ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- تخلط مكونات العجينة كاملة مع بعضها البعض، وتوضع جانباً إلى أن ترتاح.2- تقسم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم تفرد كل قطعة حتى تصبح بيضاوية الشكل.3- تخلط مكونات الحشوة كاملةً مع بعضها، ثم تفرد على قطع العجين البيضاوية، وتطوي أطرافها، وتوضع في صينية مدهونة.4- نُدخلها إلى الفرن حتى تنضج اللحمة والعجينة، ثم تقدم