سرايا - - مقادير صوص الحليب بالزعفران :

كريمة : كوب ونصف (سائلة)

حليب مركز محلى : علبة

حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)

ماء دافئ : ربع كوب

الزعفران : ملعقة صغيرة

- الزبدة : 100 غراماً (طرية)

- البيض : 3 حبات

- الفانيليا : ملعقة صغيرة

- سكر : كوب ونصف

- دقيق : كوبان ونصف

- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة ونصف

- حليب : كوب وربع (سائل)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اخفقي البيض، والزبدة، والسكر، والفانيلا بالخلاط حتى يصبح الخليط هشاً

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء

أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض بالتناوب مع الحليب حتى تمتزج المكونات ويصبح الخليط ناعماً

ضعي المزيج في قالب الكيك المدهون بالزبدة ورشة دقيق

أدخلي القالب للفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد

قومي بتحضير الصوص بخلط الكريمة والحليب المكثف المحلى، والحليب السائل في الخلاط

اخلطي الماء الدافئ مع الزعفران وأضيفي المزيج للكريمة والحليب

صبي المزيج فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً