سرايا - المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع مكعبات)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- القشطة : كوب
- عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
قومي بتحمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيه الثوم حتى يذبل وأضيفي قطع الدجاج والفلفل مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج المكونات.
نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي القشطة وقلبي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثم ارفعي المقلاة عن النار.
قومي بتقطيع العجينة إلى شرائح وضعي شريحيتين متوازيتين في قوالب مدهونة بالقليل من الزبدة ووزعي الحشوة بالتساوي ثم انثري الجبن على الوجه.
اخبزي القوالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمرالعجينة وقدمي الطبق ساخناً.