سرايا - اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب، ثم أضيفي المزيج إلى وعاء به كوبين من الدقيق والخميرة. قلبي المزيج جيداً باستخدام ملعقة خشبية

قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 10 دقائق

أضيفي المتبقي من الدقيق والزيت إلى الوعاء، ثم اعجني المزيج جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة ولينة

قسمي العجين إلى كرات، وافرديها على هيئة أقراص

وزعي فوق الأقراص العجوة، رشة قرفة، والقليل من الزيت

لفي الأقراص على الحشو وشكليها على هيئة دائرة، ثم قومي بقص أطراف الدائرة إلى أربعة أقسام

قسمي كل قسم إلى جزئين ولفيه بحيث يصبح التمر واضحاً على الوجه، مشكلاً هيئة الوردة

وزعي الوردات على صينية فرن مدهونة بالزيت

ادهني الوردات بالبيض المخفوق وزيني الوجه بالسمسم

غطي الصينية بغلاف بلاستيكي واتركي الوردات تتخمر، لمدة 30 دقيقة

أدخلي الصينية الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى تنضج وردات التمر