سرايا - المكونات:

الطريقة:

- 1 كيلو لحمة مفرومة

- 1 حبة بصل كبيرة مبشورة

- 1 حزمة بقدونس مفروم

- 2 ملعقة صغيرة ملح

- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

1- نحضر وعاء كبير نضع فيه اللحم المفروم والبصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الاسود والبهار، ونعجن كل المكونات معًا حتى تتجانس جيدًا

2- نغطي وعاء خليط الكفتة بالبلاستيك بشكل جي،د ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

3- نبلل اليد بماء بصل، ونشكل الكفتة على شكل أصابع متوسطة الحجم، ونضع أصابع الكفتة في الأسياخ الخشبية

4- نحضر الشواية ونقوم بتسخينها، ونضع أسياخ الكفتة على الشواية ونقلبها على جميع الجهات حتى تفقد سوائلها وتنضج

5- نحضر قطعة فحم ونضعها على نار حتى يصبح لونها أحمر، ثم نضعها افي ورق فويل، ونضعها في الشواية ونغطي الشواية لمدة قليلة حتى تكتسب الكفتة رائحة الشواء

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا