سرايا - المكوّنات

صدر دجاج، منزوع الجلدة ومقطّع إلى شرائح – 700 غرام

زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

لتحضير التتبيلة:‏

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – ربع كوب

خردل – ملعقتان صغيرتان

فلفل أسود – ملعقة صغيرة

بهارات دجاج – ملعقتان صغيرتان


ثوم، مهروس – ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

بابريكا – بحسب الرغبة

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي لبن الزبادي، عصير الليمون ‏الحامض، الخردل، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والثوم.‏
‏2-‏ نكّهي بالبابريكا والملح بحسب الرغبة. أخلطي المكونات جيداً حتى ‏يتجانس المزيج.‏
‏3-‏ زيدي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء ‏وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.‏
‏4-‏ سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.‏
‏5-‏ أضيفي شرائح الدجاج المتبّلة اطهيها حتى تنضج أي لحوالي 40-‏‏45 دقيقة. قلّبي المزيج من وقت إلا آخر حتى ينضج الدجاج من كلّ ‏الجهات.‏
‏6-‏ إرفعي المقلاة عن النار. قدّمي شاورما الدجاج مباشرة على سفرتك.‏

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا