سرايا - أظهرت الدراسات أن إضافة الثوم إلى النظام الغذائي قد تدعم صحة القلب، خصوصًا فيما يتعلق بخفض ضغط الدم، وتقليل الكوليسترول، وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

يُمكن للثوم أن يسهم في خفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بارتفاعه. إذ تعمل مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت في الثوم على توسيع الأوعية الدموية؛ ما يساعد على استرخائها وتحسين تدفق الدم.

ويساعد الثوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. ويُعزى ذلك إلى قدرته على تثبيط إنتاج الكوليسترول في الكبد، وتقليل امتصاصه في الأمعاء، وتعزيز التخلص منه من الجسم؛ ما يقلل خطر أمراض القلب المرتبطة بارتفاع الدهون.

ويُشير الباحثون إلى أن الثوم قد يبطئ تراكم اللويحات في الشرايين، وهي العملية التي تؤدي إلى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، ما يقلل من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.



ويمكن للثوم تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تعزيز وظيفة البطانة الداخلية للشرايين والدورة الدموية الدقيقة. خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة تساعد على خفض علامات الالتهاب؛ ما يدعم مرونة الأوعية الدموية واستجابتها.

تعود فوائد الثوم للقلب إلى مركبات الكبريت، إلى جانب البوليفينولات والمواد الكيميائية النباتية الأخرى، التي تقلل إنتاج الكوليسترول وتحسن مستويات الدهون في الدم، بينما توفر حماية مضادة للأكسدة والالتهابات.

على الرغم من أن معظم الدراسات ركزت على مكملات الثوم، إلا أن دمج الثوم الطازج في الطعام يوميًا قد يمنح القلب بعض الفوائد الصحية الطفيفة ويعزز صحة الأوعية الدموية ويقلل من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.