سرايا - من مشروب تقليدي يُقدَّم في طقوس الشاي اليابانية منذ قرون، إلى ظاهرة عصرية يتهافت عليها عشاق الصحة والمؤثرون حول العالم.. هكذا تحوّل "الماتشا"، مسحوق الشاي الأخضر المزروع في الظل، إلى واحد من أكثر المشروبات شهرة لما يُنسب إليه من فوائد صحية واسعة.

ومؤخراً، أثار طبيب من جامعة هارفارد جدلاً بعد أن قال إن الماتشا قد يلعب دوراً في الوقاية من السرطان، بفضل احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، وعلى رأسها مادة "الكاتشين"، المعروفة بخصائصها التي تدعم صحة القلب، وتحسن القدرات الإدراكية، وتحد من نمو الخلايا السرطانية.

أدلة علمية متزايدة
بحسب دراسة بريطانية، وُجد أن الماتشا قد يكون قادراً على منع انتشار الخلايا الجذعية المسببة لسرطان الثدي، بل والمساعدة في تعزيز فعالية العلاج الكيميائي. كما أظهرت تجارب يابانية أن الماتشا يساهم في تحسين الأداء العقلي والتخفيف من أعراض الاكتئاب، عبر تحفيز إفراز هرمون "الدوبامين" المعروف بهرمون السعادة.

وفي بحث آخر، اكتشف علماء في سنغافورة أن مادة "EGCG"، الأكثر وفرة في الماتشا، يمكن أن تعزز فعالية أدوية السرطان وتجعلها أكثر دقة في استهداف الأورام.

حذر علمي رغم الشعبية
لكن، ورغم هذه النتائج الواعدة، يوصي خبراء بالحذر، إذ لم تصل مراجعات علمية شاملة بعد إلى أدلة قاطعة حول دور الشاي الأخضر أو الماتشا في الوقاية من السرطان. ويؤكد الباحثون أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات السريرية واسعة النطاق.

ورغم الجدل العلمي، يشهد سوق الماتشا نمواً هائلاً، إذ تُقدر قيمته العالمية حالياً بنحو 4.3 مليار دولار، فيما تجاوزت مبيعاته في الولايات المتحدة وحدها 10 مليارات دولار خلال 25 عاماً.

أما لعشاق القهوة المترددين في ترك فنجانهم الصباحي، فيمنحهم الماتشا بديلاً غنياً بالكافيين، وإن كان بجرعة أقل (38 – 89 ملغ في الكوب مقابل 100 – 120 ملغ في القهوة)، لكن تأثيره – بحسب الخبراء – أكثر استقراراً وأطول أمداً.