سرايا - المقادير - الزبدة : 30 غراماً (طرية)

- دقيق : 30 غراماً

- حليب : 50 مللتر (سائل)

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق، وحرّكي جيداً.

صبّي الحليب تدريجياً مع الإستمرار في التحريك حتى تختفي التكتلات.

رشّي الملح والفلفل الأسود، وحركي الصلصة جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب وتصبح جاهزة للإستخدام.