حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الإثنين ,29 أبريل, 2024 م
طباعة
  • المشاهدات: 5492

بالفيديو .. تعرفو على مقروطة التمر

بالفيديو .. تعرفو على مقروطة التمر

بالفيديو  ..   تعرفو على مقروطة التمر

11-09-2022 08:27 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - مقروطة التمر من الحلويات العربية المشهورة، وتقدم بالعادة في المناسبات والأعياد

*المقادير:
- للحشوة :
معجون التمر : 2 باكيت
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- طحين : 5 اكواب
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- طحين : 4 اكواب (أسمر)
- الزبدة : كوب
- زيت الزيتون : كوب
- سكر : نصف كوب
- اليانسون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الشومر : ملعقة كبيرة (مطحون)
- المحلب : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- السمسم : نصف كوب
- حبّ البركة : ربع كوب
- الماء : حسب الحاجة
*طريقة التحضير:
1. في وعاء، ضعي الطحين الأبيض وبيكربونات الصودا، والطحين الأسمر.

2. أضيفي الزبدة، وزيت الزيتون، والسكر، واليانسون، والشومر، والمحلب، والقرفة، والسمسم، وحبة البركة، واعجني المكونات.

3. صبي الماء بحسب الحاجة واعجني حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة ومتجانسة.

4. لتحضير الحشوة: اعجني التمر مع الهيل، والقرفة، واليانسون، حتى تتوزع البهارات على التمر، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

5. باستخدام الشوبك (المرق)، إفردي كامل العجينة على السطح المراد العمل عليه، ثم إفردي معجون التمر.

6. ضعي طبقة التمر فوق العجينة، ولفي العجينة بالشكل الأسطواني (الرول).

7. قطعي العجينة وضعيها بصينية الفرن، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً حتى النضوج.

8. قدمي المقروطة دافئة أو باردة.





لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا






طباعة
  • المشاهدات: 5492

إقرأ أيضا

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم