شطيرة اللبنة والطماطم

26-12-2018 10:19 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - طريقة عمل شطيرة اللبنة والطماطم

المكونات :اللبنة: 1 كوب لبنة 1 ملعقة صغيرة عسل ملح وفلفل أسود حسب الرغبة للطماطم المجففة: بقايا طماطم (خوخية، كرزية) لشطيرة اللبنة: 2 شريحة خبز العجينة الحامضة 2 قطعة طماطم بلدية 1/2 كوب لبنة 1/4 كوب ريحان 1/4 كوب نعناع خيوط فلفل حار زيت زيتون

-طريقة التحضير

تحفر الطماطم ثم يحفر إشارة x في أسفلها.

تسلق لـ30 ثانية. ثم تنقل مباشرة إلى حمام ثلجي.

-تقشر القشرة.

تجفف الطماطم المقشرة، جانب الساق إلى الأسفل، على حرارة 55 درجة مئوية للوقت المرغوب.

-التطبيق

يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لـ1 دقيقة لكل جانب.

يدهن الخبز بـ1 فص ثوم.

تقطع الطماطم إلى شرائح.

يدهن اللبن على الخبز المحمص، تصف الطماطم المجففة.

تصف شرائح الطماطم.

تزين بخيوط الفلفل الحار والبقلة وتشرب بالقليل من زيت الزيتون.