لا تترددي في طهيها .. حيل لإزالة رائحة الملفوف المطبوخ

14-05-2023 07:26 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا - غالباً ما نتردد في طهي الملفوف ، حتى لو تسبب في فقدان مصدر ممتاز من فيتامين سي ، لأن رائحته القوية تملأ المطبخ وجميع الغرف الأخرى في المنزل. لكن هل تعلم أن هناك بعض الحيل البسيطة والسهلة التي تسمح لنا بتقليل انتقال الرائحة إلى حد كبير؟

ما يجب أن تعرفه قبل الطهي للحد من انتشار الروائح الكريهة

الحيلة الذكية للتخلص من رائحة الملفوف المطهية المزعجة هي الحد منها قدر الإمكان

سيساعد طهي الملفوف بسرعة في مقلاة مفتوحة على تقليل الرائحة

كلما طالت مدة طهي الملفوف ، زادت رائحته أقوى وأكثر شفافية

لذلك ، فإن ترك الملفوف في مقلاة على النار لفترة طويلة يترك الرائحة الأكثر كثافة

يمكنك المساعدة في تقليل هذه الروائح عن طريق استخدام وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وطهي الملفوف في أسرع وقت ممكن

نصائح لتقليل روائح الملفوف أثناء الطهي

أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى القدر أثناء طهي الملفوف

يساعد الخل على إزالة 60 إلى 70 بالمائة من الروائح الكريهة

صبي ملعقة كبيرة من عصير الليمون في الوعاء الذي كان الملفوف يطبخ فيه

يتخلص عصير الليمون من الروائح ويمنعها من الانتشار في الهواء

اسكبي قطعتين من الخل الأبيض في الوعاء. ضعي الوعاء على طاولة بالقرب من الموقد حيث يتم طهي الملفوف

اتركي وعاء من الخل جانباً لامتصاص رائحة الملفوف

يمكنك تغطية القدر بمنشفة مبللة بالخل ، مما يقلل بشكل كبير من انبعاث الروائح الكريهة

أضيفي ورقة الغار إلى الماء الذي ينضج فيه الملفوف. سيقلل ذلك من الرائحة ويضيف نكهة خفيفة