سرايا - تخصّص فقرة المأكولات الشهية لتقدم مع ​الشيف محمد عبد المنعم​، أشهى الاطباق الشرقية والعالمية، وفق وصفته الخاصة والمميزة.


وتقوم وصفة اليوم على طريقة تحضير كفتة مشوية بالبقدونس، وتحتاج الى:

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة

3 حبات بصل كبار مبشور

حزمتين بقدونس مفروم

كوب الي كوبين سمنة ذائبة

كوب بقسماط مطحون

بيضتين

ملح و فلفل و ​بهارات​

رشة قرفة

فحمة

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة عالية

اخلطي كل المكونات جيدا

شكلّي الكفتة علي سيخ ثم ننزعها و نضعها في الصينية

ضعيها في الفرن حوال 40 دقيقة أو حتي تمام النضج

اشعلي الفحمة ثم ضعيها في وسط الصينية و هي مشتعلة

اتركيها 10 دقائق في الفرن حتي تظهر رائحة الشواء، قدميها مع السلطة والمكرونة.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير المدلوقة الباردة
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير سلطة القريدس مع المنغا
• إقرأ أيضاً : سلطة الحمص بالطحينية