سرايا - مع اقتراب شهر رمضان تبدأ كل ربة منزل في إعداد أشهى الحلويات والأكلات للعائلة، وتقوم بتخزين بعض الأطعمة في الفريزر لتسهيل عملية الطبخ، وخاصة إذا كانت ربة المنزل من السيدات العاملة، القطايف من أبرز الحلويات التي نعشق تناولها في رمضان ويمكنك تخزينها في الفريزر، خاصة أنها من الأنواع رخيصة الثمن، ويسهل تحضيرها في المنزل، وتؤكل عادة ليلاً بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان ويمكنك تناولها باردة أو ساخنة، في السطور التالية نتناول طريقة تخزين القطايف في الفريزر لتكون جاهزة على التقديم في رمضان..
طريقة التخزين في الفريزر:-
- بعد حشو القطايف بالحشو المفضل لعائلتك سواء مكسرات وزبيب أو جبنة، احرصي على غلقها جيدًا عن طريق الضغط على أطرافها جيدًا.

- البعض يقوم بتخزين القطايف كعجينة فارغة فقط، لكن ذلك غير صحيح، ومن الأفضل تخزينها في الفريزر بعد حشوها.

- بعد حشو القطايف، ادهنيها بالسمنة حتى لا تلتصق ببعضها عند وضعها في الأكياس، ثم نضعها مكشوفة في صينية الثلاجة، هذه الخطوة مهمة للتأكد من تجميد القطايف قبل وضعها في أكياس الفريزر.



- قسمي الكمية الكاملة للقطايف المتجمدة وضعيها في أكياس بلاستيكية أو يمكنك تخزينها في علب محكمة الغلق، ثم نضعها في الفريزر.

- عند استخدام القطايف يفضل إخراجها من الفريزر قبل ساعة من قليها، ثم اقليها أو يمكنك شويها حتى تحمر، واغمسيها في العسل أو الشربات.

- يمكنك الاحتفاظ بالقطايف في الثلاجة لمدة يومين.