سرايا - المكوّنات

مكرونة - 500 غرام

صدر دجاج مقطّع إلى شرائح - 2

زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

فلفل رومي مقطّع إلى شرائح - 1

ثوم مهروس - 3 فصوص

كزبرة مفرومة فرماً ناعماً - كوب

بازيلاء مجمّدة - نصف كوب

معجون طماطم - كوب

زبدة - ربع كوب

دقيق- ربع كوب

ماء - نصف كوب


مرق دجاج مكعبات - 1

حليب - 3 أكواب

ملح - بحسب الحاجة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

جبن موزاريلا مبشور - كوبان

طريقة العمل

1- في قدر على حرارة متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء. أضيفي الملح ثمّ المكرونة. أسلقي هذه الأخيرة لـ6-8 دقائق. صفّيها وضعيها جانباً.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.



3- سخّني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل، الفلفل الرومي والثوم. قلّبي المكونات حتى تذبل.
4- أضيفي الدجاج وقلّبي المكونات حتى تنضج. زيدي البازيلاء، الكزبرة ومعجون الطماطم. أغمري المكونات بالماء.
5- أطهي المزيج حتى ينضج الدجاج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ أطفئي النار.
6- في قدر على حرارة هادئة، ذوبي الزبدة وأضيفي مكعب المرق. زيدي الدقيق واخلطي المكونات حتى يكثف المزيج. زيدي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى يكثف.
7- أطفئي النار ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
8- ضعي المكرونة في وعاء. أضيفي صلصة البشاميل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
9- ضعي نصف كمية مزيج المكرونة في صينية الفرن. أضيفي مزيج الدجاج على الوجه.



10- زيدي الكمية المتبقية من مزيج المكرونة. أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى يذوب الجبن.
12- قدّمي الطبق ساخناً.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا