خبز الحليب الهش يمتاز بطراوته وطعمه اللذيذ وهو خيار مثالي لوجبة الفطور

13-01-2019 09:22 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - طريقة عمل خبز الحليب الهش في المنزل

المقادير

طريقة التحضير

في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق واضيفي اليه حليب البودرة والملح وحركي المكونات جيدا

في وعاء اخر، ضعي الماء واضيفي الخميرة والسكر وحركي ديا ثم اتركي الخليط مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة

بعد انقضاء العشرة دقائق، اضيفي الزبدة وماء الورد واخلطي جيدا حتى تمتزج المكونات معا

اضيفي خليط المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالعجن لحين انتهاء كمية الدقيق وتصبح لديك عجينة متماسكة

اتركي العجينة ترتاح مدة ساعتين ثم قسميها الى كرات متساوية الحجم

كوري كرات العجين جيدا وضعيها في صينية مدهون بالقليل من الزيت ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة

سخني الفرن على درجة حرارة عالية واتركيه الى ان يصبح ساخنا بشكل كافي

ادهني كرات العجين بالبيضة المخفوقة وادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لون الكرات ذهبيا

اخرجي كرات الخبز بالحليب من الفرن ودعيها تبرد ثم قدميها.