حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الأحد ,17 فبراير, 2019 م
طباعة
  • المشاهدات: 5840

تعرفي على طريقة عمل الطاجين من لحم الضأن مع الخوخ

تعرفي على طريقة عمل الطاجين من لحم الضأن مع الخوخ

تعرفي على طريقة عمل الطاجين من لحم الضأن مع الخوخ

19-08-2018 06:43 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا -

المكوّنات

لحم ضأن مقطّعة إلى مكعبات - كيلوغرام ونصف

زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

بصل مفروم - 2

ثوم مهروس - 3 فصوص

قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة

زنجبيل - ملعقة صغيرة

زعفران - رشة

خوخ منقوع في الماء - 500 غرام

لوز مقشر - 100 غرام

سمسم - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل - بحسب الرغبة

ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في قدر الضغط حمّي الزيت ثمّ قلّبي به مكعبات اللحم.
2- أضيفي الثوم والبصل والزنجبيل والزعفران والملح والفلفل.
3- أسكبي الماء حتى تغمر المكوّنات ثمّ إضغطي القدر واتركيه لحوالى 30 دقيقة على حرارة متوسّطة.
4- إفتحي القدر وأضيفي إليه حبات الخوخ والقرفة واتركي المزيج يغلي على نار هاذئة لحوالى 20 دقيقة.
5- قبل تقديم الطبق على سفرتك أنثري على وجهه السمسم واللوز.






طباعة
  • المشاهدات: 5840

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم