سرايا - اللفت من أقدم الخضروات التي استخدمت على نطاق واسع في المطبخ الأوروبي والشرقي والعربي. واللفت أحد الخضروات الجذرية مثل البطاطا والبنجر، إلا أنه ينتمي فعلياً إلى الخضروات الصليبية مثل البروكلي والقنبيط والملفوف. واللفت من أكثر الخضروات قيمة غذائية ويحمي من الكثير من الأمراض، شأنه مثل باقي أفراد عائلته من الخضروات الصليبية. وهنا سوف نتعرف على القيمة الغذائية للفت وفوائد اللفت.

القيمة الغذائية للفت
الفيتامينات
المعادن
الألياف
مضادات الأكسدة
السعرات الحرارية

اللفت غني جداً بفيتامين ج المعروف بدوره كمضاد للأكسدة وحماية الجسم من الأمراض مثل البرد وتقوية المناعة. كما يحتوي على بعض فيتامينات مجموعة ب المركب.

فوائد اللفت الصحية
1. تحسين الهضم وعلاج التهاب القولون
2. خفض ضغط الدم المرتفع
3. الوقاية من السرطان
4. تخسيس الجسم
5. الوقاية من أمراض القلب