سرايا - البروتين ضروري؛ فهو يدعم نمو العضلات، ويُرمم الأنسجة، ويبني البشرة والشعر والأظافر، ويلعب دوراً رئيسياً في المناعة، والهضم، ونقل الأكسجين.

يحتاج الشخص البالغ قليل الحركة حوالي 0.8 غرام لكل كغم من وزن الجسم يومياً

والبروتين هو أحد العناصر الغذائية الكبرى الـ 3 التي نحتاجها بكميات كبيرة - إلى جانب الكربوهيدرات والدهون.

والعناصر الغذائية الدقيقة كالفيتامينات والمعادن مهمة أيضاً، ولكن بكميات أقل بكثير؛ عادةً مليغرامات أو حتى ميكروغرامات.

وتعتمد الكمية التي تحتاجها على حجم الجسم، ومستوى النشاط، وصحة الشخص.

لكن وفق "ستادي فايندز"، يجب أن يستهدف الشخص البالغ قليل الحركة حوالي 0.8 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً، بينما قد يحتاج الرياضيون إلى ما يصل إلى 2 غرام من البروتين لكل كغم من وزن الجسم.

مخاطر الإفراط في تناول البروتين
ويحذر الخبراء من أن الإفراط في تناول البروتين قد يؤدي إلى نتائج عكسية. فالإفراط قد يُجهد الكلى، ويُسبب الجفاف أو مشاكل في الجهاز الهضمي، وإذا كان مصدره اللحوم المصنعة، فقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.



لذا، احرص على تناول كميات متوازنة من الكربوهيدرات والدهون للحفاظ على صحتك العامة.

احتياجات الرياضيين
وبالنسبة للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام - الذين غالباً ما يستهدفون حوالي 2 غرام لكل كغم - يمكن أن يعني هذا ما يصل إلى 200 غرام من البروتين يومياً.

ويصعب تحقيق ذلك من خلال الطعام العادي وحده. مثلاً، تحتوي 30 بيضة على 200 غرام من البروتين، وكذلك 2.5 كغم من الفاصوليا المطبوخة.

وتحتوي بعض الأطعمة على بروتين أكثر (مثل صدور الدجاج)، على الرغم من أن الكمية الإجمالية المطلوبة من الطعام قد تكون عالية للرياضيين.

مسحوق البروتين
وهنا يأتي دور مسحوق البروتين، الذي يوفر عادةً 20-30 غراماً من البروتين لكل مغرفة - كمكمل غذائي.

وبشكل عام، الأطعمة الكاملة هي الأفضل: يجب أن تكون اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والفاصوليا والبقوليات مصادرك الرئيسية، مع استخدام المكملات الغذائية باعتدال.