سرايا - سجّلت أسعار بيع البيض في الولايات المتحدة الأمريكية أول انخفاض شهري منذ أكتوبر/ تشرين الأول 2024، حيث تراجعت أسعار التجزئة بنسبة 12.7% خلال أبريل/ نيسان، وفقًا لأحدث بيانات مؤشر أسعار المستهلك الصادرة اليوم الثلاثاء.

وبلغ متوسط سعر درزينة بيض الدرجة الأولى 5.12 دولار في أبريل، مقارنةً بمستوى قياسي سجله السعر في مارس الماضي عند 6.23 دولار للدرزينة، في ظل أزمة إنفلونزا الطيور المستمرة منذ 2022.

انخفاض ملحوظ ولكن الأسعار لا تزال مرتفعة ورغم هذا التراجع، إلا أن أسعار البيض لا تزال قريبة من مستويات تاريخية مرتفعة، حيث ارتفع السعر في أبريل الماضي بنسبة 79% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي، عندما كان متوسط السعر 2.86 دولار للدرزينة.

ويعزو الخبراء هذه الأزمة إلى تفشي إنفلونزا الطيور، التي أدّت إلى نفوق أكثر من 169 مليون طائر منذ أوائل عام 2022، حيث تُضطر المزارع إلى إعدام القطيع بالكامل عند ظهور الإصابة، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في إمدادات البيض وارتفاع أسعاره.

أزمة البيض في أمريكا: إنفلونزا الطيور في قلب العاصفة تشير تقارير إلى أن مزارع البيض الكبرى في أمريكا تحتوي على ملايين الطيور، ما يعني أن أي تفشٍ للمرض يمكن أن يؤثر بشكل فوري على السوق.

وتظل مخاوف الصحة الحيوانية وسلاسل الإمداد من أبرز التحديات التي تواجه قطاع إنتاج البيض في الولايات المتحدة.