المقادير - الفراولة : كيلو ونصف- سكر : 250 غراماً- حليب : 2 ليتر (كامل الدسم وبارد)طريقة التحضيرنظفي الفراولة جيداً وقطعيها، ثم أضيفي إليها السكر، وضعيها في الثلاجة لساعتين ثم أخرجيها، وصفيها من السائل الذي أفرزه السكر.أدخلي الفراولة في الفريزر؛ حتى تجمد قليلاً، ثم اخفقيها في الخلاط الكهربائي مع...
1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى شرائح رفيعة وصغيرة الحجم.- 4 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة فلفل أصفر...
شوربة الخضروات بالمعكرونة على الطريقة المكسيكية*المكونات:- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة.- 1 حبة فلفل حلو صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 حبة بصل متوسطة الحجم،...
صينية سمك بورىِ بالبطاطس فى الفرن*مكونات السمك:- 2 سمكة بورىِ كبيرة الحجم، مُنظفة من الداخل والخارج.- 6 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة كمون مَطحون.- 2 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة...
تُعتبر المعكرونة من الأطباق الشهية والشعبية في مختلف أنحاء العالم. إلا أن أحد التحديات التي يواجهها الكثيرون عند طهي المعكرونة هو التصاق حبات المعكرونة ببعضها أثناء عملية السلق. وفي هذا المقال، سنعرض لك حيلة ذكية وفعالة لمنع التصاق المعكرونة ببعضها أثناء السلق، مما يسهم في الحصول على معكرونة...
هل تبحث عن وجبة سريعة وسهلة التحضير؟ساندوتش فاهيتا الدجاج هو الخيار الأمثل لك! يجمع هذا الساندويش اللذيذ بين مكونات بسيطة وسهلة التواجد في أي مطبخ، مما يجعله مثاليًا لتناول وجبة شهية في أي وقت.ما هي مكونات ساندوتش فاهيتا الدجاج؟خبز التورتيلادجاج مقطعبصل مقطعفلفل أخضر مقطعبهارات فاهيتازيت زيتونجبن...
فيما يلي بعض الوصفات المهمة التي يمكن تحضيرها من الحمص في شهر رمضان:1. الحمص المقلي: قم بنقع الحمص الجاف في الماء الساخن لمدة ليلة كاملة. بعد ذلك، قم بغلي الحمص حتى يصبح طريًا. صفي الحمص واتركه يجف تمامًا. سخن الزيت في قدر عميق وقم بقلي الحمص حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش. قدمه كوجبة خفيفة أو مقبلات...
وجبة لذيذة وغنية بالمعادن.. استمتعي بفوائد كبدة الدجاج مع الحمص بالبصل*المقادير:- مقادير تتبيلة كبدة الدجاج :كبدة الدجاج : 300 غراماً (طازجة)مرق دجاج : 50 مللترالثوم : 5 غرام (كامل ومطحون)مسحوق الكمون : 5 غرامبابريكا : 5 غرام (مدخنة)مسحوق القرفة : 5 غرامهيل : 5 غرام (مسحوق)عصير الليمون : 8...
قدمي أطيب أكلة مشهورة من وصفات المطبخ الشامي.. قدمي حراق بأصبعه كطبق مقبلات رمضاني طيب ولذيذ*المقادير:- عدس أخضر : كوب- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة...
- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)- كزبرة خضراء : كوب (ناعمة)- دبس الرمان : نصف كوب (أو تمر هندي)- عجينة : نصف كوب (عجينة خبز مقطعة مكعبات)- ملح : 2 ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ملعقة صغيرة- البصل : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الخبز : ربع كوب (مقلي / للتزيين)- الرمان : ربع كوب...
المقادير - الدجاج : 600 غراماً (مسحّب)- أرز بسمتي : كوب ونصف- الزيت : 3 ملاعق كبيرة- القرفة : عود (بطول 1 إنش)- ورق غار : 2 ورقة- القرنفل : 6 عود- بذور الكمون : ملعقة صغيرة- الهيل الأخضر : 4 حبات- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح)- مسحوق الكركم : ربع ملعقة صغيرة- طماطم : 2 حبة (متوسطة...
كفتة البطاطا بالأعشاب*المقادير:- البطاطس : 8 حبات (متوسطة الحجم)- الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة- ريحان ناشف : 2 ملعقة كبيرة- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة- ملح : 2 ملعقة صغيرة- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)- البيض : 3 حبات- الكعك المطحون : كوب- الزيت...
لسانات غنم*المقاديرلسانات غنم:- لحم غنم : نصف كيلو (لسانات غنم طازجة)- عصير الليمون : 1 حبة- بهار : ملعقة صغيرة (بهار عربي)- ملح : حسب الرغبة- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة- الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مدقوق)- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)- هيل : 3 حبات- ورق غار : 2...
المكوّناتحمص: 2 كوب (مسلوق ومصفى)الثوم: فصّان (مهروس ناعم)1/2 ملعقة صغيرة ملح :1/2 كوب عصير الليمون :3/4 الكوب الطحينية :اللحم: 250 غراماً (خالي من الدهن ومفروم خشن بالسكين)ملعقة كبيرة الزبدة :1/4 ملعقة صغيرة ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسودللتزيين رمان.. بقدونس مفروم.. صنوبر مقلي او اي نوع من...
المكوّنات2 كيلو ورق عنب ورق عنب اخضر طازجكوبين ونص رز مصري مغسول ومنقوع3 حبات بندورة مفرومه ناعمحزمة بقدونس مفرومه ناعمبصلة مفرومهراس ثوم مفروم4 ملاعق دبس بندورةفلفل اسودملحملعقه كبيرة نعناع ناشفملعقه صغيرة بن قهوةكوب زيت زيتون للحشوةكوب زيت زيتون للمرقكوب دبس الرمانعصير 4 حبات...
تُعتبر السمبوسك بالجبن واحدة من الأطباق اللذيذة والخفيفة التي يُفضلها الكثيرون خلال شهر رمضان. يُمكنك صنعها في المنزل بأنواع متعددة من الحشوات، ولكن من أشهرها السمبوسة بالجبن. إنها واحدة من الوصفات الشعبية المشهورة في الوطن العربي، وإعدادها سهل وغير مكلف، ويُمكنك تحضيرها بسرعة في رمضان لأنها...
تُعتبر كرات اللحم المشوية واحدة من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين. إن تحضير كرات اللحم المشوية يمنحك فرصة لابتكار نكهات فريدة تناسب ذوقك الشخصي وتلبي رغباتك الغذائية.في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة تحضير كرات اللحم المشوية بنكهة فريدة وشهية تضمن إرضاء الجميع . مكونات كرات اللحم المشوية:500...
لمقادير- مقادير صلصة المانجــا :مانغو : شرائح (طازج)الزبدة : ملعقة كبيرةالقرفة : رشّة (دارسين)سكر : ملعقة كبيرةعصير الليمون : ملعقة كبيرةالماء : ملعقة كبيرة- عجينة كنافة : 500 غراماً (طازجة)- القشدة : حسب الحاجة (جاهزة)- شيرة : حسب الحاجة (قطر)- فستق حلبي : شرائح (للزينة)- زهر الليمون : حسب...
المقادير- طحين : كوب (أسمر)- حليب : نصف كوب (سائل)- الماء : نصف كوب- البيض : 3 حبات- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة- ماء الورد : ملعقة كبيرة- شيرة : حسب الحاجة (قطر/ بعصير الليمون أو البرتقال محضرة مسبقاً وموضوعة في الثلاجة)طريقة التحضيرنخّلي الدقيق في وعاء متوسط، وأضيفي إليه نصف كوب الحليب المضاف إليه...
المقادير- مقادير حلاوة السكر :سكر البودرة : كوبحليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل)قطر : 2 ملعقة كبيرة (قطر الذرة)روح اللوز : ربع ملعقة صغيرة- بسكويت : 24 حبة (بسكويت بالشوكولاتة / مطحون بشكل ناعم)- جبن كريمي : نصف باكيتطريقة التحضيراخلطي البسكويت المطحون مع الجبنة الكريمية في الخلاط جيداً حتى يمتزج.كوّري...