اعملي الكنافة بالمكسرات بمكونات اقتصادية وبطعم لذيذ جداً

27-01-2022 08:57 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - الكنافة تعد من أنواع الحلوى المعروفة والمشهورة في العديد من الدول المختلفة ويمكن تقديم الكنافة بطرق وأشكال كثيرة جدا وجميعها مختلفة فمن الممكن أن يتم تقديم الكنافة سادة بدون أي إضافة حشوه لها، وهذه الوصفة يعشقها الكثير من الناس ويمكن أن يتم تقديمها بالحشوات المختلفة ومن ضمنها الكنافة المحشية بالمكسرات أو المحشية بالمهلبية أو التي يتم حشوها بالقشطة أو بالشوكولاته وغير ذلك الكثير

مكونات الكنافة الملفوفة بالمكسرات

نصف كيلو من الكنافة

كمية مناسبة من المكسرات المجروشة مثل الفستق والبندق وغيرهم

كمية مناسبة من الزبدة أو السمنة البلدي

مكونات الشربات وهي كوب واحد كبير ونصف من الماء وكوبان كبيران من السكر وملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون

طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات

في البداية يتم تجهيز الشربات حيث نضع وعاء على النار ونضع به كوبان كبيران من السكر وكوب كبير ونصف من الماء ونتركهم قليلا على النار، ثم نضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من عصير الليمون ويتم تقليبهم ونتركهم حوالى 10 دقائق ونرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد

ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكون ساخنة عند وضع الكنافة بها ثم يتم تجهيز صينية مناسبة وقومي بدهنها بكمية من السمنة

وبعد ذلك يتم إحضار إناء كبير ونضع به نصف كيلو من الكنافة بشرط أن تكون الكنافة ساخنة بمعنى أن نقوم بعملها بمجرد شرائها فورا حتى يسهل لفها وتكون بالشكل المرغوب فيه

ثم نضيف إلي الكنافة كمية مناسبة من السمنة ولتكن نصف كيلو أيضا ويفضل أن تكون السمنة مذابة جدا ويتم تقليب الكنافة مع السمنة بطريقة جيدة ثم نأخذ كمية قليلة من الكنافة يتم فردها على شكل طولي

ثم نضيف إليها كمية مناسبة من المكسرات المجروشة مثل البندق والفستق والزبيب وفول السوداني وبعد ذلك يتم لف الكنافة بشكل دائري ويتم وضعها في الصينية المدهونة، وهكذا نستمر بنفس الطريقة حتى إنتهاء كمية الكنافة ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتى تكون باللون الذهبى المفضل ويتم إخراجها ونضيف إليها مباشرة كمية من الشربات البارد ونتركها قليلا ثم قومي بتقديمها