سرايا - من أبرز المشاكل التي تواجهنا في المطبخ هي فساد الخضروات رغم حفظها داخل الثلاجة.. ولهذا عادة ما نقوم برمي كميات كبيرة منها في سلة المهملات

ويعتبر الخيار من أكثر أنواع الخضروات عرضة للفساد، ويعود ذلك إلى اتباع طريقة خاطئة لحفظه

ومن الأخطاء التي ترتكب غالباً حفظ حبات الخيار مع حبات الطماطم في درج واحد في الثلاجة. ولكن يحذر خبراء التغذية بأن الطماطم تصدر غازاً يطلق عليه اسم "الإيثيلين"، وهو يؤدي إلى فساد بعض أنواع الخضروات التي تخزن مع الطماطم

وكذلك من الخطأ غسل حبات الخيار ووضعها مباشرة في وعاء مغلق بدون تجفيفها وبدون لفها في منشفة مطبخ أو قطعة من ورق المطبخ تعمل على امتصاص رطوبتها وتمنع فسادها

فإذا كنت تواجهين هذه المشكلة، حاولي أن تتبعي هذه النصائح لحفظ الخيار بطريقة صحيحة:

- إغسلي حبات الخيار جيداً، واتركيها تجف في الهواء الطلق

- غلفي كل حبة بقطعة من ورق المطبخ، ثم لفي كل الحبات معا في منشفة مطبخ نظيفة، واحفظيها داخل كيس مخصص لحفظ الطعام

- ضعي الكيس في الثلاجة، ويمكنك تبديل ورق المطبخ بين الحين والآخر إلى حتى تنفذ كمية الخيار

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا