15-10-2021 09:40 AM
سرايا - المكونات:
الطريقة:
- ½ كيلو لحم دجاج مفروم
- 1 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- 1 حبة بصل صغيرة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة ملح
- ½ ملعقة فلفل أسود
1- ضعي لحم الدجاج في الكبة وأضيفي إليها كل المكونات
2- شكلي الخليط على شكل أصابع سميكة وضعيها في أعواد خشبية للشوي
3- إحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك
4- ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة وضعيها في الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ثم على حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الكفتة
5- أشعلي قطعة من الفحم وضعيها في الصينية مع ملعقة سمن سائل فور خروجها من الفرن، وغطي الصينية بورق ألومنيوم
6- زيني الطبق بحلقات البصل والليمون، ثم قدمي كفتة الدجاج مع الأرز الأبيض والكاتشاب والسلطة الخضراء
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا