سرايا - المقادير:

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومسحب)
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
سماق : 2 ملعقة كبيرة
لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
عجينة سمبوسة : حسب الحاجة
الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي صدر الدجاج المسلوق، وبهري بالكمون، البهار المشكل، والسماق وقلبي المكونات مع البهارات.

أضيفي اللوز المحمص وقلبي مع باقي مكونات الحشوة.

احشي شرائح عجينة السمبوسة بحشوة المسخن، وأغلقي أطرافها بمزيج اللصق.

سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا