سرايا - قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل طبق اليوم «فطيرة بوريتو المكسيكية» بخطوات بسيطة وبمذاق لذيذ، لتقديمه لأسرتك كطبق رئيسي على مائدة الغداء من عمايل يدك.
المقادير: - نصف كيلو لحم بقر مفروم - بصلة مفرومة - 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم - نصف كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح - مكعبات فلفل أخضر حار - مكعبات طماطم - علبة فاصوليا - خبز تورتيلا - جبن مبشور - صلصة حارة الطريقة: - يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يشوح اللحم المفروم لمدة 5 دقائق.
- يضاف له البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
- تخلصي من أي دهون زائدة باللحم.
- يخلط الزيتون والفلفل الأخضر والطماطم والصلصة الحارة والفاصوليا.
- يقلب الخليط جيدًا، ثم نقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
- تترك لتنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- تفرد طبقة رقيقة من خليط اللحم في قاع 4 طواجن.
- تغطى اللحم بطبقة من التورتيلا ثم طبقة من مزيج اللحم، ثم طبقة من الجبن.
- تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية ثم يغطى الوجه بالجبنة.
- تخبز في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً، أو حتى يصبح الجبن بني اللون قليلاً، ثم تخرج وتقدم ساخنة.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا