سرايا - في بعض الأحيان قد تقعين ضحية الوقت الضيق، خصوصاً في حال زيارة الضيوف لكِ على غفلة، إليكِ طرق أكلات سريعة يمكن تحضيرها في دقائق فقط معدودة.

تورتيلا البطاطس
المكونات
600 جرام بطاطس مقطعة شرائح رقيقة

1/4 كوب زيت زيتون

8 حبة بيض

200 جرام لحم مدخن مقطع

4 فص ثوم مهروس

1 حبة بصل مقطع شرائح رقيقة

ملح + فلفل أسود

طريقة التحضير
1- ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزيت على النار، أضيفي البصل والثوم واللحم، وقلبي جيداً لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيها وضعيها جانباً.

2- أضيفي بقية الزيت إلى نفس المقلاة، اقلي البطاطس، واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي.

3- ضعي البيض في طبق، وأخفقيه مع الملح والفلفل الأسود.

4- ضعي البطاطس في صينية الخبز، أنثري فوقها خليط البصل، ثم البيض.

5- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج البيض.


فطيرة السبانخ بالجبنة
المكونات
1/2 كيلو عجين محضر مسبقاً

1 كوب سبانخ مفروم

1 حبة بصل مقطع شرائح

1 فص ثوم مهروس

8 حبة بيض

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ريحان جاف

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

ملح + فلفل أسود

1 كوب جبن موزاريلا مبروش

2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش

طريقة التحضير
1- ضعي الزيت على النار، اقلي البصل حتى يذبل، ثم أطفئي النار وأضيفي السبانخ، وغطي القدر.

2- افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.

3- اخفقي البيض، أضيفي له الثوم، الزعتر، الريحان، الملح، الفلفل والجبن.

4- ضعي خليط السبانخ فوق العجينة، ثم أضيفي خليط البيض.

5- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية حتى يصبح لونها ذهبي.


فيليه السمك مع جبن البارميزان
المكونات
1 كيلو فيليه

1/2 كوب جبن بارميزان

1/4 ملعقة صغيرة كرفس جاف

1/4 ملعقة صغيرة ريحان جاف

ملح + فلفل

1/8 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1/4 كوب زبدة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/4 كوب زبدة

3 ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة التحضير
1- اخلطي الزبدة ع الجبن، والتوابل، والمايونيز وعصير الليمون.

2- ضعي السمك في صينية الفرن، واخبزيه لمدة 3 دقائق على كل وجه.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا