30-06-2019 08:56 AM
سرايا - المكوّنات
قمر الدين - 200 غرام
تين مجفف - نصف كوب
مشمش مجفف - نصف كوب
تمر - نصف كوب
لوز مقشر - نصف كوب
جوز - نصف كوب
هيل صحيح - ملعقة كبيرة
سكر - نصف كوب
قرفة - عودان
قرنفل صحيح - ملعقة صغيرة
سمن - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- قطّعي قمر الدين الى قطع متوسطة الحجم واغمريها بالماء الساخن. أتركيها منقوعة لساعتين على الاقل.
2- إنقعي المكسرات والفواكه المجففة بالماء البارد لحوالى 30 دقيقة ثمّ صفيها.
3- ذوبي السمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه المكسرات، الفواكه المجففة والبهارات الصحيحة حتى تتحمّر.
4- صفّي قمر الدين من فائض الماء وأضيفي المزيج الى القدر.
5- خفّفي النار واطهي مع التحريك من وقت الى آخر حتى يثخن المزيج.
6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الحلى على سفرت مزين بالمكسرات والفواكه المجففة.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا