سرايا - تعد اللازانيا من الأطباق المميزة والمحببة لدى العديد من سيدات المنزل، لذا سنقدم لكم أسهل الطرق لعمل اللازانيا الايطالية:

المقادير(تكفى لـ٦ أشخاص)

1- علبة لازانيا.

2- خلطة البشاميل:
1 لتر حليب قليل الدسم.
3 ملاعق كبيرة زبدة.
12 كوب من الدقيق الأبيض.
14 كوب من جبنة البارميزان المبروش.
رشة بهار أبيض.
رشة ملح.
حشوة اللحم: 500 جرام من اللحم المفروم فرمًا ناعمًا.
1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
4 حبات كبيرة من الطماطم الحمراء، مطحونة.
3 حبات فلفلة خضراء مقطعة قطعًا ناعمة.
2 فص ثوم مهروس.
2 ملاعق صغيرة من الملح.
رشة فلفل أسود.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
كوب من الماء.

_طريقة التحضير
- لتحضير البشاميل: ضعي الزبدة مع الدقيق الأبيض على النار وحركي المزيج حتى يتحمص، أضيفى الحليب ورشة من الملح والبهار الأبيض على الزبدة والدقيق، وحركي جيدًا حتى تتكون صلصة البشاميل.

- لتحضير حشوة اللحم: فى حلة متوسطة الحجم، ضعى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى وأضيفى عليها البصل والثوم والفلفلة الخضراء، وحركى جيدًا ليصبح لونها ذهبيًا.
أضيفى اللحم المفروم، وقلبيه حتى يجف ويصبح لونه بنيًا.
عندما ينضج اللحم أضيفى البندورة المهروسة والملح والفلفل الأسود، وكوب الماء وغطي الحلة مدة 5 دقائق.

لتحضير اللازانيا
أحضرى صينية خاصة بالفرن، ووزعى القليل من البشاميل فى قاعها، ثم وزعى بعض شرائح اللازانيا فوق البشاميل، ووزعى فوقها جبنة البرميزان واللحم المفروم، أعيدى توزيع القليل من صلصة البشاميل، ومن ثم شرائح اللازانيا واللحم.
كررى هذه الخطوة حتى تنتهى من المكونات، وتأكدى من أن تنتهى بصلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
أدخلى الصينية فى فرن تبلغ حرارته 170 درجة، مدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية. أخرجيها من الفرن، ودعيها ترتاح مدة 10 دقائق.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا