سرايا - مقادير مسخن الدجاج على الطريقة الأصلية

- الدجاج : دجاجتان (مقطعة ومنظفة ومسلوقة)
- البصل : كيلو (مفروم)
- سماق : ربع كوب
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- خبز طابون : 5 أرغفة


طريقة تحضير مسخن الدجاج على الطريقة الأصلية كما نشرت مجلة سيدتي:

1. ضعي البصل في قدر على نار متوسطة.

2. أضيفي حوالي 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون وقلبي.

3. أضيفي المرق الملح والفلفل الأسود.

4. أضيفي ملعقتين من السماق والزيت مع التحريك ثم أضيفي باقي كمية السماق وغطي القدر واتركي البصل على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

5. ضعي الدجاج في صينية وانثري القليل من السماق وحشوة البصل عليه ثم أدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر.

6. اغمسي أطراف الخبز في خليط البصل وضعيه في صينية ووزعي حشوة البصل على كل خبزة.

7. ضعي قطع الدجاج فوق أرغفة المسخن وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي حسب الرغبة.

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا

لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا