23-03-2019 08:34 AM
سرايا - المكوّنات
معكرونة بيني - 500 غرام
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - 300 غرام
جبن بارميزان مبشور - كوب
فطر مقطع إلى أرباع - 8 حبّات كبيرة
بروكولي - 300 غرام
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البشاميل:
دقيق - 50 غرام
زبدة - 50 غرام
حليب سائل - 3 أكواب
جوزة الطيب مبشورة طازجة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- تبّلي الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود.
2- أسلقي المعكرونة في ماء مملّح ومغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. إرفعيها عن النار وصفّيها جيداً. ضعيها في صينية فرن.
3- إشوي الدجاج على الشواية وقلّبيه حتى ينضج جيداً.
4- أسلقي البروكولي في ماء مغلي لمدّة خمس دقائق. إرفعيه عن النار وصفّيه جيداً.
5- ضعي البروكولي المسلوق والفطر ومكعبات الدجاج فوق المعكرونة.
6- لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً وحرّكي جيّداً حتى تتجنّبي تكتّل الدقيق.
7- أضيفي الحليب على دفعات مع التحريك المستمرّ. نكّهي بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واتركي الصلصة على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً.
8- أسكبي الصلصة فوق صينية المعكرونة وغطّيها بجبن البارميزان المبشور.
9- أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزيها حتى يحمرّ وجهها.
10- قدّميها ساخنة.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك" : إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب" : إضغط هنا