حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
انت الزائر رقم: 8418108 الثلاثاء ,25 سبتمبر, 2018 م يوجد الآن عدد (4949) زائر
طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 4560

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج

طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج

 طريقة عمل الروزيتو الايطالي بالدجاج

09-09-2018 11:11 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا -

المكوّنات

صدر دجاج متوسط الحجم، مقطّع – 2‏

فطر طازج، مقطّع إلى شرائح – كوب ونصف

زبدة – ملعقة كبيرة

بازيلاء معلبة – نصف كوب

ارز خاص بالريزوتو‎ – ‎ثلاثة أرباع كوب

مرق دجاج مغلي – كوبان وثلاثة أرباع

خل أبيض – ربع كوب

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

فص ثوم، مهروس – 2‏

جبن بارميزان مبشور – نصف كوب

كريمة جوز الهند – ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

‏1-‏ في قدر عميق كبير، سخّني الزيت النباتي. أضيفي الفطر، الدجاج والبازيلاء. قلّبي المكونات حتى تنضج ثمّ ضعيها جانباً في ‏طبق.‏
‏2-‏ في القدر نفسه، ضعي الزبدة، البصل والثوم. قلّبي المكونات حتى يذبل البصل.‏
‏3-‏ زيدي الأرز وقلّبي المكونات لدقيقتين حتى تتداخل. أضيفي الخلّ، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج حتى يتشرب الأرز ‏مقدار الخلّ.‏
‏4-‏ أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج وقلّبي المزيج حتى تتبخر السوائل.‏
‏5-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق، أضيفي مزيج الدجاج والفطر وحرّكي جيداً.‏
‏6-‏ أضيفي جبن البارميزان، البقدونس وكريمة جوز الهند. قلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
‏7-‏ بمجرد أن تتبخر كلّ السوائل، أطفئي النار.‏
‏8-‏ قدّمي الريزوتو مباشرة على سفرتك.‏






طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 4560

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم