حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
الإثنين ,12 نوفمبر, 2018 م
طباعة
  • المشاهدات: 15016

دجاج تندوري

دجاج تندوري

دجاج تندوري

06-08-2018 08:31 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - المقادير
- لبن زبادي : كوبان ونصف
- ملح : ملعقتان صغيرتان
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقتان صغيرتان (طازج ومفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- بابريكا : ملعقتان صغيرتان
- الكمون : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- الدجاج : دجاجتان (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. في وعاء اخلطي اللبن الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.

2. اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيداً، ثم أضيفي الخليط لخليط اللبن وقلبي حتى تتمازج المكونات.

3. نشفي الدجاج بورق المطبخ جيداً، ثم ضعي قطع الدجاج في خليط اللبن والتوابل وقلبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة.

4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وضعيه بالثلاجة لمدة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.

5. للتحضير: سخني الفرن على الشواية على حرارة متوسطة.

6. أخرجي الدجاج من الوعاء و نشفيه من التتبيلة بورق المطبخ ثم ادهنيه بواسطة فرشاة بزيت الزيتون وضعيه في صينية الفرن.

7. أدخلي الدجاج بالفرن واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التقليب على حرارة 180 درجة حتى ينضج الدجاج.

8. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز والخضار.






طباعة
  • المشاهدات: 15016

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم