حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
انت الزائر رقم: 8418108 الأحد ,23 سبتمبر, 2018 م يوجد الآن عدد (4951) زائر
طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 6953

الدجاج على الطريقة التركية

الدجاج على الطريقة التركية

الدجاج على الطريقة التركية

17-07-2018 08:05 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا - دجاجتان كبيرتان مقطّعتان

علبتان من لبن الزبادي

بصلة واحدة

3 ملاعق كبيرة من الكمون

4 ملاعق كبيرة من البابريكا

نصف كوب من عصير الليمون

نصف كوب من زيت الزيتون

6 حصوص من الثوم

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

البداية تكون من خلال مزج المكوّنات كلها في الوعاء الكهربائي، من دون الدجاج، وقومي بخلطها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.

في وعاء متوسط الحجم، ضعي قطع الدجاج، وصبي فوقها التتبيلة واخلطيها بيديك حتى تغطيها كاملة، ثم غلفيها جيداً واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي,

في اليوم التالي، أخرجي الدجاج من الثلاجة واتركيه قليلاً ليسخن ويذوب، ومن ثم ضعيه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وغلّفيها بورق القصدير، وادخليها الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

بعد نصف ساعة، اخرجي الصينية وارفعي عنها ورقة القصدير، واعيديها الى الفرن حتى ينضج الدجاج تماماً ويصبح لونه أحمر.

بعد الانتهاء، أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه في طبق التقديم، وبواسطة التتبيلة التي سالت من الدجاج، اغمسي فيها بضع ارغفة من الخبز، وضعي في صينية أخرى وادخليها الى الفرن لتحميصها.

ثم ضعيها إلى جانب الدجاج في طبق التقديم أو أسفلها وفق ما ترغبين، ويمكنك تزيين الطبق ببعض المقدونس المفروم وشرائح البصل المستديرة وقدّميها على مائدتك.






طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 6953

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم