حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
انت الزائر رقم: 8418108 الثلاثاء ,25 سبتمبر, 2018 م يوجد الآن عدد (4890) زائر
طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 2756

كفتة السمك

كفتة السمك

كفتة السمك

16-07-2018 06:07 PM

تعديل حجم الخط:

سرايا -
ملعقة صغيرة روز ماري

ملعقة كبيرة بهارات

ملعقة كبيرة فلفل أخضر

ملعقة كبيرة فلفل أسود

ربطة مقدونس

نصف كوب دقيق

5 فص ثوم

1 كجم سمك فيليه مسلوق قليلاً

بطاطس مسلوقة

بصل

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة ورق لورا

دقيق مبهر

زيت للقلي

5 بيضة

طريقة التحضير:

يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر وقليلاً من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزماري والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيدَا.

نشكل كفتة السمك على شكل أصابع .

نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيدًا.

نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعه مرة أخرى في الدقيق.

نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيدًا على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبق ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر .






طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 2756

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم