سرايا - سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان ... من السلطات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية، تجمع بين الكينوا والبذور والمكسرات والخضروات الطازجة مع تتبيلة خفيفة بالليمون ودبس الرمان، لتكون وجبة مثالية وخفيفة.
وقت الطهى
40 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
مقادير سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان
- التتبيلة :
عصير الليمون : 1 حبة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (البكر الممتاز)
دبس الرمان : ملعقة كبيرة
الثوم : فص (مفروم ناعم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح البحر : رشّة
- كينوا : 2 كوب (مطبوخة)
- فستق : ربع كوب (مفروم خشن)
- الرمان : كوب
- الجوز : ربع كوب (جوز البقان المفروم)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)
- أعشاب : 2 كوب (خضروات ورقية طازجة ومفرومة، مثل: الكيل أو السلق أو السبانخ)
- ريحان : ربع كوب (مفروم)
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو والرمان
في وعاء كبير، اخلطي الكينوا المطبوخة مع حبّات الرمان، والفستق الأخضر، وجوز البقان، والأفوكادو، والخضروات الورقية، والريحان.
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون مع زيت الزيتون، ودبس الرمان، والثوم، والفلفل الأسود، ورشة الملح حتى تمتزج المكونات جيداً.
اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي برفق حتى تتوزع على جميع المكونات.
قدّمي السلطة مباشرة للحفاظ على نضارة الأفوكادو والخضروات.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات