سرايا - كرات البطاطس بالدجاج والجبن ... من الوجبات السريعة الشهية والمحببة التي تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل. تعتمد هذه الوصفة على البطاطس المهروسة التي تُخلط مع الدجاج المتبل والجبن، مما يمنحها نكهة مميزة وقيمة غذائية مشبعة.
مقادير كرات البطاطس بالدجاج والجبن
- البطاطس : 3 اكواب (مهروسة)
- الدجاج : 3 صدور (مخلي من العظم ومطبوخ ومفتت)
- جبن الشيدر : ثلثان الكوب (مبشور)
- الثوم المعمر : 2 ملعقة كبيرة (مقطع)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب وثلث
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير كرات البطاطس بالدجاج والجبن
1.في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المهروسة مع الدجاج، الجبن، الثوم المعمر، وبودرة الثوم، ثم تبّلي بالملح والفلفل وامزجي جيداً.
2.ضعي البيض في وعاء والبقسماط في وعاء آخر.
3.شكّلي خليط البطاطس إلى كرات صغيرة بحجم 1–2 إنش.
4.غمّسي كل كرة في البيض ثم في البقسماط حتى تتغطى جيداً.
5.سخّني الزيت في مقلاة عميقة على النار، واقلي الكرات على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون (2–3 دقائق).
6.صفيها على ورق مطبخ ورشي عليها القليل من الملح مباشرة، وقدميها ساخنة.
الرجاء الانتظار ...
التعليقات