صيادية السمك: رحلة من النكهات البحرية على طبقك

20-03-2024 10:08 PM

تُعدّ صيادية السمك من أشهر الأطباق العربية، وأكثرها شعبية في بلاد الشام. فهي تجمع بين نكهة السمك الطازجة مع الأرز المطهوّ بمرق غنيّ بالبهارات، مما يجعلها تجربة غنية ومرضية.المكونات: 1 كيلو سمك (سمك موسى، أو أي نوع سمك أبيض آخر)3 أكواب أرز بسمتي1 بصلة متوسطة الحجم3 حبات طماطم4 فصوص ثوم1 ملعقة...

وصفة حلوى البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز

20-03-2024 10:03 PM

المقادير - للشراب المحلى :سكر : 2 كوبالماء : 2 كوبالقرفة : عودعصير الليمون : ملعقة كبيرة- لعجينة البقلاوة :الزبدة : قطعة (مذوبة وغير مملحة)عجينة فيلو : رزمة (بوزن 12 أونصة)- لوز : 2 كوب (مفروم)- الجوز : كوب (مفروم)- فتات الخبز : 3 ملاعق كبيرة (يساعد في تماسك الحشوة)- السكر الناعم : ربع كوب...

وصفات سلطات رمضان

20-03-2024 09:59 PM

المقادير - الصوص :عصير الليمون : ربع كوبزيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرةكزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)فلفل هالابينو : ملعقة كبيرة (مفروم)العسل : 2 ملعقة صغيرةملح : حسب الرغبةفلفل أسود : حسب الرغبة- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة)- الأفوكادو : 2 حبة (مقطع مكعبات)- مانغو : 1 حبة...

نصائح لتجنب أخطاء الطبخ التي تتكرر كل رمضان

20-03-2024 09:57 PM

في كل عام، وقبل أن يهل علينا هذا الشهر، تبدأ النصائح المطبخية، التي تستهدف النساء تحديداً والتي تبث عبر فيديوهات مباشرة على السوشيال ميديا، بعضها منطقي، لكن يعضها الآخر، قد يصدر من أناس ليس لهم خبرة في الطبخ، فلا يصيبون الحق في نصيحتهم.تعرفي على: أسرار الطبخ الناجحفي هذه النصائح الثلاثة عشر، جمع...

طريقة عمل القطايف

20-03-2024 05:08 PM

تعد عجينة القطايف من الأساسيات التي تحرص جميع السيدات على تخزينها خلال شهر رمضان، فتعد القطايف من الحلويات التي يجب تواجدها على مائدة الإفطار مع اختلاف الحشوات وطرق تقديمها. 1- طريقة عمل عجينة القطايفمقادير عجينة القطايف2 و نصف كوب دقيق ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة...

«يخنة المشروم والحمص» مع بروكلي مشوي

20-03-2024 04:14 PM

مائدة إفطار صحية.. مشروبات عشبية لا غنى عنها في رمضانالمقبلات (سلطة خضراء مع صلصة الخل البلسميك)ويتم إعداد هذا الطبق كالآتي:- تحضير الخضراوات وتقطيعها إلى شرائح.-في وعاء صغير، يتم خلط الخل البلسميك مع زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل.-في وعاء سلطة كبير، يتم جمع الخضروات المشكلة والطماطم...

لمائدتك في رمضان .. اليكِ أشهى حشوات للسمبوسك ورقائق الرول

20-03-2024 10:13 AM

تعد السمبوسك طبقاً أساسياً ورئيسياً على الموائد العربية خلال شهر رمضان، فهي سيدة مائدة الإفطار.وكونها أحد أهم المقبلات التي لا تخلو منها أي مائدة في الشهر الفضيل، بشكلها المثلثي وحشواتها العديدة، نستعرض فيما يلي أبرز الحشوات:1- حشوة الدجاج والأجبان المقادير: 500 غرام صدور دجاج مقطع صغير 1/2 ملعقة...

طريقة تحضير المخشي

20-03-2024 07:10 AM

كيلو كوسا حجم صغيرعلبة لبن شنينة (مخيض)علبة لبن جميد سائلكيلو لحمة مفرومة3 اكواب رز1/4 (¼ كوب) زيت نباتيماء مغلي حسب كمية الرز2 باكيت مرق الدجاج بودرةبصلةملعقة نشابهارات(هيل،زنجبيل،قرفة،كاري،فلفل اسود)الخطوات1بمقلاة على النار بحمر البصلة واللحمة مع باكيت مرق الدجاج البودرة والبهارات2بحفر الكوسا...

طريقة عمل كب كيك

20-03-2024 03:14 AM

المكوّنات 30 دقيقة2 بيضة1/2 كوب حليب سائل1/2 كوب زيت1 1/4 كوب دقيق1/2 كوب سكر1/2 ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيره بايكنغ باودرالخطوات1يخفق البيض مع الفانيلا و السكر جيداً بالخفاقة الكهربائية، يضاف الزيت والحليب ويخفق مجدداً.2يوضع الدقيق و البايكنغ باودر مع الخفق على البطيئ حتى تختلط المكونات مع...

طريقة تحضير قطع دجاج مقرمشة وشهية

20-03-2024 12:32 AM

تُعد قطع الدجاج المقرمشة والشهية من الأطباق المحبوبة والمميزة في المطاعم. يمكن للعديد من الأشخاص الاستمتاع بتذوق هذه الوجبة اللذيذة في منازلهم عن طريق اتباع بعض الخطوات البسيطة والفعالة.في هذه المقالة، سأشرح لك طريقة تحضير قطع دجاج مقرمشة وشهية تشبه تلك التي تقدم في المطاعم . المكونات:قطع دجاج...

طريقة تحضير عجينة الفطائر بسهولة في منزلك

20-03-2024 12:28 AM

تُعتبر عجينة الفطائر إحدى الوصفات الأساسية في عالم الطهي، فهي قاعدة مثالية لتحضير العديد من الأطباق الشهية والمتنوعة.في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير عجينة الفطائر بخطواتها البسيطة والمفصلة. ستتمكن من اتباع هذه الطريقة لتحضير عجينة فطائر لذيذة ومثالية لاستخدامها في وصفاتك المفضلة .1. جمع...

بيتزا بالخبز العادي

19-03-2024 09:41 AM

بيتزا بالخبز العادي*المقادير:- الخبز العربي : 2 رغيف (عادي)- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)- جبن الشيدر : ملعقة كبيرة (مبشور)- الجبن الرومي : ملعقة كبيرة (مبشور)- البسطرمة : حسب الرغبة (شرائح)- زيتون أسود : حسب الرغبة (مخلي ومقطع حلقات)- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة*طريقة التحضير:حمّي الفرن على...

فتة الباذنجان باللحم المفروم

19-03-2024 09:39 AM

فتة الباذنجان باللحم المفروم*المقادير:- لعمل الصوص الأبيض :زبادي : كوبالطحينية : 2 ملعقة كبيرةالثوم : فصّان (مفروم)بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)ملح : حسب الرغبةسماق : حسب الرغبةعصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة- لحم مفروم : 250 غراماً- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع لمكعبات)- طماطم : 2 حبة (مقطعة...

نصائح لطهي الملوخية بطريقة جيدة

19-03-2024 12:36 AM

إليك بعض النصائح لطهي الملوخية بطريقة جيدة:1. اختيار الملوخية الطازجة: يجب اختيار أوراق الملوخية الطازجة والخضراء. تحقق من أن الأوراق ليست متساقطة أو متسوسة. قم بغسلها جيدًا قبل الاستخدام.2. تجفيف الملوخية: بعد غسل الملوخية، قم بتجفيفها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة أو ضعها في مصفاة للتخلص من الزائد...

الموز المقلي "توستونيس"

18-03-2024 10:48 PM

المقادير - حليب : ليتر- دقيق : 2 كوب- جوز الهند : 2 كوب- سكر : 2 كوب- البيض : 4 حبات- النشاء : 2 ملعقة كبيرة- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الموز : 10 حباتطريقة التحضيرضعي الحليب في وعاء معدٍّ للخفق.أضيفي إليه البيض مع الخفق المستمر، ثم البيكنج باودر مع جوز الهند والدقيق وقلبيها جميعاً جيداً.غمسي...

حلوى عيش السرايا

18-03-2024 10:45 PM

المقادير - بسكويت دايجستف : عبوة (بسكويت القمح / عبوة كبيرة كاملة)- كراميل : 5 ملاعق كبيرة (نكهة الكراميل)- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة- الماء : 3 ملاعق كبيرة- السكر البني : نصف كوب- القشطة : عبوة (صغيرة وقليلة الدسم)- كريم : كوب (طازج وسائل قليل الدسم)- مكسرات : حسب الرغبةطريقة التحضيركسري...

طريقة تحضير سلطة الذرة في المنزل

18-03-2024 12:40 AM

إليك طريقة بسيطة لتحضير سلطة الذرة في المنزل:المكونات:– 2 كوب من حبوب الذرة المسلوقة (يمكن استخدام الذرة المسلوقة أو الذرة المعلبة المصفاة)– 1 حبة خيار مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة– 1 حبة طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة– 1/2 حبة بصل أحمر مفرومة– عصير ليمونة واحدة– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون–...

سلطة الطماطم المطبوخة

17-03-2024 11:27 PM

المقادير - طماطم : 4 حبات (مقطعة لمربعات متوسطة)- فليفلة خضراء : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة لمربعات صغيرة)- الذرة : نصف كوب (صفراء)- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان- زيتون أسود : 10 حبات (مخلي من البذر)- ريحان : أوراق- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة-...

الكنافة بالمانجو اللذيذة

17-03-2024 11:23 PM

المقادير - عجينة كنافة : 500 غراماً- شيرة : كوب- سمن : 500 غراماً (مذوب)- عصير المانغو : 3 اكواب- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)- مانغو : 4 حبات (مقشر ومقطع مكعبات)طريقة التحضيراخلطي عجينة الكنافة مع السمن المذوب جيداً ثم افردي الكنافة في الصينية وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة...

حيل بسيطة لتنظيف سجاد البيت بسهولة

17-03-2024 10:48 PM

يُعدّ تنظيف السجاد من المهام المنزلية الشاقة، ولكن هناك بعض الحيل البسيطة التي يمكن أن تساعدك على تنظيفه بسهولة.إليك بعض الحيل البسيطة لتنظيف سجاد البيت بسهولة:**1. **استخدام مكنسة كهربائية:استخدم مكنسة كهربائية بانتظام لإزالة الأوساخ والغبار من السجاد.تأكد من استخدام فرشاة مناسبة لنوع...