حرية سقفها السماء

وكالة سرايا الإخبارية

إبحــث في ســــرايا
انت الزائر رقم: 8418108 الإثنين ,20 نوفمبر, 2017 م يوجد الآن عدد (4872) زائر
طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 5494

طهو اللحوم قبل إذابة الثلج عنها صح أم خطأ؟ إليك الحقيقة وانتبهي من هذا الخطأ الشائع

طهو اللحوم قبل إذابة الثلج عنها صح أم خطأ؟ إليك الحقيقة وانتبهي من هذا الخطأ الشائع

طهو اللحوم قبل إذابة الثلج عنها صح أم خطأ؟ إليك الحقيقة وانتبهي من هذا الخطأ الشائع

21-09-2017 09:56 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا -

سرايا - لا تعرف الكثيرات كيفية طهو اللحوم المجمدة. وعادة ما يقمن بوضعها على النار فور إخراجها من الفريزر. وهذا خطأ لأنه يجعلها موطناً للجراثيم والبكتيريا الخطرة.

إذاً ينصح بإذابة الثلج عن اللحوم على أنواعها قبل طهوها. ومن المهم بعد ذلك وضعها على النار مباشرة منعاً لتكاثر البكتيريا الضارة.

أما في حال تم طهو اللحوم وهي ما تزال مجمدة فإن عملية إذابة الثلج تستفذ جزءًا كبيراً من حرارة الطهو، ما يحدّ من تأثير تلك الحرارة على البكتيريا.

لذا يجب إخراج اللحوم من الفريزر في وقت سابق ثم وضعها في الرف السفلي من الثلاجة إلى أن يذوب الثلج وحين موعد الطهو.






طباعة
  • التعليقات: 0
  • المشاهدات: 5494

الأكثر مشاهدة خلال اليوم

إقرأ أيـضـاَ

أخبار فنية

رياضـة

منوعات من العالم